Con éxito se cumple el cuarto Festival del Bollo de Mazorca, que tiene como escenario la plaza principal del municipio de Arjona, donde participan 33 expositores de este delicioso manjar.
El evento arrancó ayer y culmina esta noche. Los asistentes deleitan el bollo de mazorca tradicional, así como bollos rellenos de carne, de cerdo, de pollo, de mariscos y de queso con bocadillo. De la misma manera, disfrutan productos derivados del maíz biche como buñuelos, natillas, tortas y chicha. Puede leer:Vuelve el Festival del Bollo de Mazorca a Arjona: fechas, precio y todo lo que debes saber
La actividad surge de la idea de varios arjoneros, teniendo en cuenta que es la principal fuente de ingreso de muchas familias. El certamen se convierte en una vitrina para comercializar este producto en los dos días de realización (18 y 19 de abril).
Propios y visitantes se concentran en este punto, donde además se integran a las actividades culturales y muestras de pintura. El festival rinde homenaje a Luisa Torres Jaramillo, una mujer de 96 años, quien mantiene una tradición de más de 75 años preparando bollos desde su casa en el barrio Las Delicias. Lea: Así se vive el Festival del Bollo de Mazorca en Arjona este domingo
Los 33 participantes son evaluados por un grupo de expertos que determina quién se alza con el título de Rey o Reina del Bollo. Para ello, se tiene en cuenta la textura, calidad, preservación y que el expositor cumpla con los estándares de experiencia en la manipulación certificada de alimentos, entre otros criterios.
Los gestores del evento aseguraron que en el primer día se comercializaron más de 12 mil unidades.
Galería del Festival del Bollo de Mazorca en Arjona, Bolívar
El evento se consolida como un motor económico para el municipio, fortaleciendo el emprendimiento y generando oportunidades para productores y familias.
