Desde hoy, viernes 26 de junio, la Plaza de los Coches, ubicada en el Centro Histórico de la Localidad Histórica y del Caribe Norte, recibe el Posta Challenge 2026: “Posta en la Plaza”, un festival gastronómico que fusiona la cocina tradicional con la vanguardia.
La Alcaldía de Cartagena y la Corporación de Turismo (Corpoturismo) organizaron este evento que se extenderá hasta el domingo 28 de junio, ofreciendo a cartageneros y visitantes la oportunidad de celebrar los sabores icónicos de la ciudad. Lea: Comenzó el Posta Challenge, feria en homenaje al plato más querido por los cartageneros
El festival sirve como cierre a la conmemoración del cumpleaños número 493 de Cartagena de Indias. Además, el evento busca destacar la posta cartagenera como el plato insignia de la identidad local, promoviendo la creatividad y la innovación de los restaurantes de la ciudad.
Con interpretaciones contemporáneas de este plato tradicional, la iniciativa fortalece la proyección de Cartagena como un destino gastronómico de primer nivel internacional. Este esfuerzo contribuye a enriquecer la oferta culinaria y a atraer más turismo a la Heroica, beneficiando la economía local y a sus habitantes.
Acodres Capítulo Cartagena, la Cámara de Comercio de Cartagena y Fenalco Bolívar apoyan el Posta Challenge 2026. La Alcaldía de Cartagena y Corpoturismo lideran esta propuesta, que busca no solo entretener, sino también impulsar el desarrollo económico y cultural de la ciudad, al tiempo que resalta el valor de la gastronomía cartagenera.
Cómo disfrutar del festival y participar en la elección del mejor plato
Los cartageneros y visitantes disfrutarán de esta experiencia culinaria desde este viernes 26 hasta el domingo 28 de junio. El horario de atención, durante los tres días, será desde las 4:30 de la tarde hasta las 11:00 de la noche en la Plaza de los Coches.
Los asistentes encontrarán exclusivamente el plato participante de cada restaurante, y los establecimientos también ofrecerán dos productos adicionales de su menú. Cada plato tiene un valor de $25.000 y se puede solicitar para llevar.
Un total de 16 destacados establecimientos locales presentan sus propuestas de vanguardia en formato de feria. Los restaurantes participantes son:
- Baluarte Santo Domingo
- deIndias Comedor y Copas
- Hotel Caribe
- Restaurante Centenario
- MestiXo Gastrobar
- Restaurante Matiz
- Restaurante La Catedral
- Burgatory Gourmet
- Baroca Rooftop
- El Pasquín de Joaco
- 1811 Rooftop & Cocktail Bar
- Hotel Almirante Urban Beach
- San Valentín Cocina y Tragos
- Amala Pizza y Tacos
- Henry’s - Plazuela y Pie del Cerro
- Zona 6.
Un jurado de alto nivel evaluará las propuestas bajo tres criterios estrictos: la presentación, considerando la estética y el atractivo visual; el sabor, valorando la calidad y la fidelidad a la esencia de la posta cartagenera; y la innovación, apreciando la originalidad en la interpretación del plato.
Para esta tarea, se cuenta con un comité de expertos de renombre: Juan del Mar, actor, empresario y reconocido chef cartagenero con más de 28 años de trayectoria; Jaime Rodríguez, chef colombiano y cofundador del restaurante Celele, enfocado en la preservación de la biodiversidad culinaria de la región; y Edwin Rodríguez, chef colombiano radicado en España, fundador de Quimbaya en Madrid, el primer restaurante de cocina de autor colombiana distinguido con una estrella Michelin.
La elección del plato ganador se realizará de forma equitativa. La votación del público representa el 60% de la decisión final. Los comensales emiten su voto escaneando el código QR de cada restaurante. Es indispensable la verificación del correo electrónico para validar cada voto. El 40% restante de la decisión recae en la votación del jurado, quienes determinarán sus calificaciones en mesa. Este método asegura una participación ciudadana significativa y un veredicto profesional.
El Posta Challenge 2026 también recibe el apoyo logístico e institucional de aliados estratégicos como SuperGiros Bolívar, Impulso Violeta, la Escuela Taller Cartagena de Indias (ETCAr), el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), la Gerencia de Espacio Público, y la Secretaría del Interior.