Las vitaminas son sustancias esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y se deben adquirir a través de la alimentación.
Desde MedLine Plus, el servicio de información en línea de la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU., señalan que el cuerpo requiere de 13 vitaminas esenciales:
1. Vitamina A.
2. Vitamina C.
3. Vitamina D.
4. Vitamina E.
5. Vitamina K.
6. Vitamina B1 (tiamina).
7. Vitamina B2 (riboflavina).
8. Vitamina B3 (niacina).
9. Vitamina B6 (piridoxina).
10. Vitamina B12 (cianocobalamina).
11. Folato (ácido fólico y B9).
12. Ácido patoténico (B5).
13. Biotina (B6). Lea aquí: 4 cosas que debe saber sobre el complejo B
Expertos señalan que todas las vitaminas son necesarias, pues cada una cumple funciones específicas. Eso explica por qué cuando una persona presenta una deficiencia de ciertas vitaminas, puede enfrentar problemas de salud.
Un ejemplo de esto es cuando un paciente presenta una deficiencia grave de vitamina C. Esto “puede provocar una enfermedad llamada escorbuto, que causa anemia, sangrado de las encías, hematomas y mala cicatrización de heridas”, según la Clínica Mayo.
Expertos aconsejan que la mejor forma de recibir la cantidad adecuada de estos nutrientes es teniendo una nutrición balanceada, en la que se incluyan frutas, verduras, proteínas y cereales, entre otros. Le puede interesar: Las dos vitaminas que debe consumir para tener más energía
¿Cómo interfieren las vitaminas en la salud mental?
De acuerdo con la Clínica Mayo, la vitamina B-12 -y otras pertenecientes al complejo B- juegan un papel importante en la producción de sustancias químicas del cerebro, que son las que interfieren en el estado de ánimo y otras funciones cerebrales.
Por esta razón, tener bajos niveles de vitamina B-12, B-6 y ácido fólico, estarían relacionados con afecciones como la depresión.
Expertos aseguran que estos nutrientes son esenciales para la salud del sistema nervioso central y periférico. Así lo comprueba un articulo científico publicado en el medio digital Business Insider, que precisa que a las vitaminas B12, B1 y B6 se les conoce como neurotrópicas.
El artículo explica que la vitamina B12 es un nutriente que ayuda a formar mielina, una protección que envuelve los nervios y permite que los impulsos eléctricos se transmitan de manera rápida y eficiente a lo largo de las neuronas. Además, esta vitamina ayuda a crear nuevos nervios y a repararlos en caso de sufrir una lesión. Lea: 5 alimentos ricos en vitamina C que debe consumir
Por otra parte, el trabajo de la vitamina B6 está relacionado con mantener una función neurológica normal. Es por esto que tener una deficiencia de este nutriente puede facilitar la aparición de desequilibrios emocionales y dificultad para dormir, de acuerdo con la información que arroja un texto publicado en la revista digital La Mente es Maravillosa, especializada en psicología y neurociencias.
La Clínica Mayo señala que hay evidencia que sugiere que el ácido fólico ayudaría en el tratamiento de la depresión, pues “cumple un papel importante en la agudeza mental y en la preservación de las funciones cerebrales”. Lea también: Beneficios de la calabaza: el alimento que podría prevenir el cáncer
Recomendaciones
Desde MedLine explican que la forma más saludable de ingerir estos nutrientes es por la alimentación: “La mejor manera de obtener todas las vitaminas diarias que usted necesita es consumir una dieta equilibrada que contenga una amplia variedad de frutas, verduras, productos lácteos enriquecidos, legumbres (frijoles secos), lentejas y granos integrales”.